(资料图片仅供参考)

1、将排骨放入锅内小火冷水，倒入适量料酒，煮至不出血，然后捞出流水冲洗干净。

2、山药切段，泡水。

3、准备红枣和葱和姜。

4、将准备好的排骨加入凉水、葱、姜，放入砂锅中，大火烧开，中火炖半小时，转小火炖半小时。试着在肉开始烂的时候加入山药和红枣，然后小火炖20分钟，取出前放盐。

5、给锅加点味，不喜欢可以不加。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。